為什么榴蓮有點(diǎn)苦

很多人都是第一次吃榴蓮，不知道榴蓮真正的味道是什么，看別人吃是非常香的，都說(shuō)榴蓮很甜，可是有的人說(shuō)榴蓮肉是發(fā)苦的，而且味道特別濃郁，榴蓮肉如果微微苦澀，是因為熟過(guò)了頭，或還沒(méi)有徹底熟透，如果榴蓮肉帶有一些異味，說(shuō)明有變質(zhì)的情況，所以在吃榴蓮的時(shí)候要購買(mǎi)正確的。

榴蓮是一種營(yíng)養價(jià)值比較高的熱帶水果，可以稱(chēng)作是水果之王，而且也比較好吃，很多人都喜歡吃榴蓮。幾乎所有愛(ài)吃榴蓮的人都經(jīng)過(guò)一個(gè)從拒絕到接受乃至上癮的過(guò)程。榴蓮肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會(huì )形容榴蓮吃起來(lái)有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛(ài)之如命。不喜歡的人則稱(chēng)其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。榴蓮的味道一般是甜的，并且榴蓮味很濃，吃起來(lái)也比較粘，但是有些人吃榴蓮時(shí)老是說(shuō)榴蓮是苦的，其實(shí)很多人也遇到過(guò)這樣的情況。

答案是：榴蓮如果有一點(diǎn)苦主要是熟過(guò)頭了，但是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的，如果還帶有酒味，估計榴蓮是變質(zhì)了，最好不要再食用。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮營(yíng)養價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽(yáng)，暖和身體。

吃榴蓮注意事項

1.咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。

2.糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì )導致血管阻塞，嚴重的會(huì )有爆血管、中風(fēng)情況出現，不宜食用。

5.中醫認為：榴蓮性質(zhì)溫熱，若吃得太多，會(huì )令燥火上升，出現濕毒的癥狀，飲海帶綠豆湯或夏枯草湯可以緩解不適。

6.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

8.老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

9.成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久，當嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購買(mǎi)。