甜豆漿是酸性還是堿性

在日常生活中甜豆漿是比較常見(jiàn)的食物，一般在甜豆漿適合作為早餐來(lái)食用，不僅口感好，而且營(yíng)養價(jià)值豐富，同時(shí)也可以節省時(shí)間，對于上班族是比較快速的食物，而甜豆漿的性質(zhì)不一樣，營(yíng)養就不一樣，一般情況下甜豆漿是屬于酸性的食物，可以補充身體所需要的鈣質(zhì)

以及鎂。

一.甜豆漿是酸性還是堿性

豆漿是酸性的食物。大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現的是堿性反應;磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現酸性。

主料

箭頭魚(yú)500g 豆漿250ml

輔料

花生油25ml 鹽少量 醋15ml 醬油15ml 料酒5ml 姜10g 大蒜10g 青椒15g 胡蘿卜15g

步驟

1、準備好所有食材

2、熱鍋放油，放入箭頭魚(yú)

3、放入姜和蒜

4、放入料酒和醋

5、再放入醬油

6、放入豆漿

7、燉至湯汁濃稠一些時(shí)加入少許鹽即可

8、裝入盤(pán)中，放入青椒和胡蘿卜即可，味道不錯喲

主料

豆漿400ml 年糕2根

輔料

蝦皮適量 鹽適量 紫菜適量 生抽適量

步驟

1、準備好所有食材：豆漿、年糕、蝦皮、紫菜

2、將年糕放在案板上切成片。

3、隨后，將切好的年糕下入鍋中。

4、接著(zhù)，倒入豆漿煮開(kāi)，轉中小火煮上1分鐘。

5、然后，擱入紫菜和蝦皮翻動(dòng)一下。

6、最后，加適量的生抽。

7、加適量的鹽。

8、調味翻勻，即成。