靈芝搭配什么煲湯最好

靈芝是一種比較昂貴的食材，我們食用的方法主要是通過(guò)煲湯食用，而且最好是搭配鴿子、豬骨以及大骨頭等營(yíng)養物質(zhì)比較高的食材。對于靈芝燉鴿子湯，我們應該要準備好靈芝跟鴿子，然后將這兩者放在鍋里面燉一個(gè)小時(shí)后再加入山藥，在煲半個(gè)小時(shí)就可以食用了，具體做法可以嘗試下面的內容。

靈芝山藥鴿子湯

材料：鴿子，靈芝，山藥，鹽，香蔥等

步驟：

1鴿子一只，里外清洗干凈，放涼水鍋里煮開(kāi)

2焯下水，去去浮沫，撈出，其實(shí)很干凈，沒(méi)有什么浮沫;也有說(shuō)鴿子的血是大補，不用焯水，直接煲湯即可

3鴿子入紫砂燉鍋中，再放兩片紫靈芝

4隔水燉，燉湯程序用了兩個(gè)半小時(shí)

5山藥削外皮，切成滾刀塊，泡涼水中，防止氧化變黑

6還差30分鐘時(shí)，打開(kāi)蓋子，將山藥塊倒入鍋中，再蓋上蓋子完成剩下的時(shí)間

7出鍋時(shí)可根據口味加鹽，撒少許香蔥

靈芝豬骨湯

材料：豬大骨，靈芝，鹽，姜，蔥，料酒等

步驟：

1準備好食材

2豬大骨洗凈，放入冷水鍋煮開(kāi)，撈出漂凈。

3取燉鍋，放入豬大骨.

4加滿(mǎn)清水

5放入姜片，蔥結

6放入靈芝

7加料酒

8慢火燉煮3.5個(gè)鐘頭

9去浮油，加點(diǎn)鹽即可。

花膠靈芝湯

材料：瘦肉，靈芝，花膠，紅棗，油，鹽，淮山，百合等

步驟：

1.備好1兩瘦肉，洗干凈

2.備好花膠2只

3.備好靈芝

4.備好紅棗，洗干凈

5.備好淮山和百合

6.所有材料浸泡一下，然后放鍋里隔水燉

7.燉煮3小時(shí)之后就完成

冬瓜靈芝湯

材料：冬瓜，靈芝，蝦米，食鹽，蔥，姜，高湯等

步驟：

1.準備湯原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。

2.海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。

3.煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。

4.再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。

5.最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說(shuō)明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過(guò)小、或過(guò)薄的片，否則湯中的冬瓜會(huì )很容易弄碎弄爛。

6.把全部湯食材放入樂(lè )美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒(méi)有的話(huà)，加入等量的清水也可以。

7.蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開(kāi)。

8.湯煮沸后，轉文火，繼續煲30~40分鐘。

9.最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。

10.喝的時(shí)候，可以依據個(gè)人湯口味，調入適量的胡椒粉。