生無(wú)花果可以煲湯嗎

無(wú)花果這種水果相信大家在平時(shí)是比較少吃的，這種水果是比較少見(jiàn)的，而且很少有人賣(mài)無(wú)花果，所以我們一般食用無(wú)花果都是自己種植或者朋友有種植。無(wú)花果這種水果一般的食用方法就是直接洗干凈后食用，也可以拿來(lái)煲湯，但是煲湯就需要大家加入蘑菇或者做成無(wú)花果燉肉的方法。

新鮮無(wú)花果怎么吃

新鮮無(wú)花果是一種非常受歡迎的新鮮水果，當然最直接的吃法就是洗凈剝皮直接食用無(wú)花果果肉，省事又省心，不過(guò)，新鮮無(wú)花果的吃法還有很多，我們這就來(lái)詳細地了解一下吧!

1、無(wú)花果蘑菇湯。新鮮無(wú)花果200克，蘑菇100克。先將無(wú)花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內，加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘，調味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。

2、無(wú)花果糖水。將新鮮的無(wú)花果洗凈剝皮，放入盆中搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。無(wú)花果糖水色澤艷麗，具有美容養顏的效果。

3、無(wú)花果燉肉。把新鮮的無(wú)花果洗凈，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒的功效。

4、無(wú)花果粥。將新鮮剝皮無(wú)花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時(shí)，放入去皮的無(wú)花果煮至粥熟，然后加入適量冰糖即可。此粥能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。

新鮮無(wú)花果的營(yíng)養價(jià)值

新鮮無(wú)花果除了吃法豐富之外，其營(yíng)養成分也異常豐富，營(yíng)養價(jià)值非常高，為了幫助大家更好地了解，我們這就來(lái)詳細地介紹一下吧!

1、根據數據顯示，每100克無(wú)花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類(lèi)1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。

2、無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價(jià)值，且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。

3、無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

4、無(wú)花果還有蘋(píng)果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類(lèi)。類(lèi)黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹(shù)酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對于抑癌有一定作用的成分。