菠菜土豆條湯怎么做？

菠菜這種蔬菜在生活中很常見(jiàn)，這種蔬菜有很多名稱(chēng)，比如又稱(chēng)為鸚鵡菜，或者稱(chēng)為波斯菜等等，菠菜被營(yíng)養專(zhuān)家稱(chēng)為營(yíng)養模范生，由此可見(jiàn)其非常高的營(yíng)養價(jià)值，經(jīng)常吃一些菠菜能夠有效防治便秘，另外對痔瘡也有很好的食療作用，今天推薦的美食是菠菜土豆條湯，具體做法如下。

菠菜土豆條湯的做法：

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現象，要予以剔除?！毙r(shí)候老媽總做這道菜，長(cháng)大了自己做一下回憶下兒時(shí)的回憶。

用料：

菠菜

土豆

鹽

做法：

將菠菜洗凈，土豆去皮。

將菠菜放入水中燙兩到三分鐘（目的是除掉菠菜中的草酸）

將燙好的菠菜取出，土豆切條。

將涼一些的菠菜切成三段，用手擠出水分。

切好的土豆條下油煎。

煎的六七分熟的土豆放入鹽、水煮湯（微微有點(diǎn)硬挺），熬至土豆八九分熟時(shí)（已經(jīng)很軟了），放入菠菜煮一到兩分鐘。

鮮嫩可口，香辛怡人的菠菜土豆條湯出鍋咯。

馬鈴薯菠菜湯

材料

馬鈴薯100公克，菠菜100公克，熟雞肉50公克，奶油30公克，鮮奶100㏄，匈牙利紅椒粉1/2茶匙，雞湯500㏄，面煳1茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1.將馬鈴薯洗凈，去皮后切小丁粒；菠菜整棵洗凈。

2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開(kāi)，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。

3.將其余材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。

4.將面煳徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

菠菜土豆湯的做法

1.菠菜洗凈切段，土豆切小條

2.油熱后加蔥花爆香

3.倒入土豆條翻炒

4.加入適量的花椒粉、醬油炒勻

5.倒入適量水

6.蓋蓋，大火煮開(kāi)轉中小火煮

7.待土豆煮熟了即可加入菠菜

8.撒適量的鹽和味精即可出鍋。