食療防治脫發(fā)美味又健康

　　脫發(fā)原因之一：主食和水果蔬菜攝入不足

　　歷代養生家一直提倡健康的飲食需要“五谷為充、五果為養”，也就是說(shuō)人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份調查表明，現代城市人的主食消費量越來(lái)越少，已有不足之勢。這給健康帶來(lái)了一定的隱患。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。

　　中醫理論認為，腎為先天之本，其華在發(fā)。因此頭發(fā)的生長(cháng)與脫落過(guò)程反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤，腎氣不足的人頭發(fā)易脫落、干枯、變白。頭發(fā)的生長(cháng)與脫落、潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關(guān)外，還與人體氣血的盛衰有著(zhù)密切的關(guān)系。老年人由于體內氣血不足、腎精虧虛，常出現脫發(fā)的現象，這是人體生、長(cháng)、壯、老的客觀(guān)規律。所以說(shuō)，如果年輕人脫發(fā)不僅影響整體形象，還可能是體內發(fā)生腎虛、血虛的一個(gè)信號，而這些問(wèn)題與主食攝入不足有密切關(guān)系。

　　脫發(fā)原因之二：肉食攝入過(guò)多

　　很多人經(jīng)常在吃正餐的時(shí)候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營(yíng)養不均衡而使腎氣受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過(guò)多是引起脂溢性脫發(fā)的重要“幫兇”。

　　防治脫發(fā)應當如何調理飲食

　　1.補充鐵質(zhì)。經(jīng)常脫發(fā)的人體內常缺鐵。鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類(lèi)、帶魚(yú)、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚(yú)、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

　　2.補充植物蛋白。頭發(fā)干枯，發(fā)梢裂開(kāi)，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

　　3.多吃含堿性物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果。脫發(fā)及頭發(fā)變黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過(guò)度疲勞，長(cháng)期過(guò)食純糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物，使體內代謝過(guò)程中產(chǎn)生酸毒素。肝類(lèi)、肉類(lèi)、洋蔥等食品中的酸性物質(zhì)容易引起血中酸毒素過(guò)多，所以要少吃。

　　4.補充碘質(zhì)。頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美?？啥喑院?、紫菜、牡蠣等食品。

　　5.補充維生素E。維生素E可抵抗毛發(fā)衰老，促進(jìn)細胞分裂，使毛發(fā)生長(cháng)?？啥喑怎r萵苣、卷心菜、黑芝麻等。

　　健康忠告

　　每個(gè)健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克。即使在減肥期間也不能不吃主食。此外，適當攝入一些能夠益腎、養血、生發(fā)的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫發(fā)將會(huì )大有裨益。