吃什么減肥 常吃黑木耳能減肥嗎

       黑木耳是一種營(yíng)養價(jià)值極高的菌類(lèi)，是補血養顏的圣品，既然黑木耳有這么多的功效，那么是否也可以減肥呢？

 　  木耳(水發(fā))的熱量和減肥功效

　　別名：黑木耳、云耳

　　熱量：21 大卡(100克)

　　分類(lèi)：蔬果和菌藻

　　評價(jià)：木耳鐵含量極為豐富，補鐵補血佳品，推薦減肥期間食用。

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　1碟木耳(水發(fā))(100.0克)21大卡

　　標準(100克)21大卡

　　介紹

　　黑木耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類(lèi)，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 黑木耳在我國分布較廣，北起黑龍江、南至海南島;西至甘肅，東到福建及臺灣。其中湖北、湖南、四川、貴州為主要產(chǎn)區，湖北產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的70%。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側生在樹(shù)木上，耳片直徑5~10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養血駐顏，祛病延年?，F代營(yíng)養學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營(yíng)養價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　1.黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;

　　2.黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;

　　3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著(zhù)的化解功能;

　　4.黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　食用效果

　　木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);

　　具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效;

　　主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

　　適用人群

　　一般人群均可食用

　　1.適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;

　　2.有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食;孕婦不宜多吃。

　　木耳(水發(fā))相關(guān)食物

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