卡路里常見(jiàn)問(wèn)題專(zhuān)家解答 科學(xué)提高減肥效率

　　 導讀：很多人都知道想要減肥就要嚴格控制卡路里的攝取，那么在減肥期間我們應該如何爭取額對待卡路里呢？下面小編帶著(zhù)大家一些常見(jiàn)問(wèn)題請教專(zhuān)家解答卡路里在整個(gè)減肥過(guò)程中所起到的影響。

　　 Q1：一天理想的卡路里攝取量為多少？

　　 伊達友美表示，一天的必要攝取熱量公式為：身高(公尺)X身高(公尺)X22X標準體重X25~30。舉例來(lái)說(shuō)，身高160公分(1.6公尺)，其標準體重約56公斤，因此一天的卡路里攝取量約為1400~1680大卡。然而，依照年齡、性別、生活環(huán)境的不同，所需的熱量也不相同，因此上述的計算公式僅作參考，并非絕對。

　　 Q2：什么是卡路里(熱量)？

　　 卡路里是指能讓1公克的水溫度上升1℃所需的熱量。食物里含有的營(yíng)養素之中，只有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)以及碳水化合物會(huì )產(chǎn)生熱量。 1公克的蛋白質(zhì)及碳水化合物可產(chǎn)生4大卡的熱量，1公克的脂質(zhì)則可產(chǎn)生9大卡。

　　 Q3：只要卡路里攝取量減少就會(huì )變瘦？

　　 許多人認為只要減少卡路里攝取量就能達到瘦身效果，伊達友美指出，這樣的減肥法一剛開(kāi)始效果良好，長(cháng)久下來(lái)卻會(huì )使消耗熱量時(shí)所需的能量不足，身體便開(kāi)始囤積脂肪，越減反而越胖。

　　 Q4：肉類(lèi)卡路里高，不宜多吃？

　　 伊達友美表示，脂肪較多的肉類(lèi)的確須控制食用量，不過(guò)紅肉富有高蛋白質(zhì)、鐵、礦物質(zhì)、維它命B群等能提升代謝的成份，并含有大量的幫助脂肪燃燒的左旋肉堿，建議一次吃單手手掌大小的紅肉，一周2~3次為佳。

　　 Q5：相同熱量的兩種食物所造成的肥胖程度也相同？

　　 吃進(jìn)食物后，在消化、吸收時(shí)都會(huì )消耗卡路里，比起碳水化合物或脂質(zhì)，分解、吸收蛋白質(zhì)時(shí)所消耗的熱量較高，因此吃相同熱量的牛排及蛋糕，由于牛排蛋白質(zhì)高，與富含碳水化合物及脂質(zhì)的蛋糕相比較不易讓人發(fā)胖。另外，咀嚼能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可提高卡路里消耗量。