網(wǎng)站首頁(yè) > 美食 > 零食小吃

• 咸肉蛋黃粽子

  　　端午，兒時(shí)最?lèi)?ài)的節日，因為有了粽子，可以頓頓以粽子為主食，前兩天就包好粽子了。蛋黃肉粽是我家必包的粽子，因為老公愛(ài)吃肉粽。當然，還有一個(gè)原因哈，別人家大多包豆沙粽子，能收到好多互相贈送的豆沙粽子呢！嘿嘿。。。所以我還是包肉的合適，喜歡吃...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 咸蛋黃鮮肉粽子

  　　每年五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，　　其花色品種更為繁多?！　酿W料看，北方多包小棗粽；　　南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料?！　〖依锸峭耆谋狈饺?，從小到大都吃甜粽，　　以前沒(méi)有自己包過(guò)南方人喜歡的肉粽?！?..

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 老婆餅

  　　今天是“927”,也就是老婆節，你懂的。這愛(ài)妻日吃老婆餅當然最適合不過(guò)的了。關(guān)于老婆餅的由來(lái)和傳說(shuō)有N個(gè)版本，百度便知，我就不一一列舉了哈。幾種版本的中心思想都是贊揚夫妻間的恩愛(ài)與老婆的聰慧。俗話(huà)說(shuō)的好&ldqu...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 川味酸辣粉

  　　17圖自制川味傳統特色名小吃酸辣粉——酸辣粉　　酸辣粉算是名號很響亮的四川特色小吃了，只要腦子里出現酸辣粉的印象，酸辣鮮咸香麻瞬間混合，口水就抑制不住。。以前不知這街邊小吃有多講究，雖然愛(ài)吃酸辣粉但那碗湯是無(wú)論如...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 品蘇式月餅

  　　現如今，月餅在很多人的心里只是中秋節的一個(gè)符號，一種象征，真正想吃、愛(ài)吃的不是很多。真所謂風(fēng)水輪流轉，重油重糖的月餅，在缺吃少穿的年代，那可是人見(jiàn)人愛(ài)的營(yíng)養佳品?？涩F在三高人群不斷年輕化，傳統的月餅在很多人眼里成了不折不扣的垃圾食品?！?..

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 雞絲涼面

  　　雞絲涼面是四川的傳統小吃,歷史悠久,在四川全省有很大影響,近年已流傳于全國各地。雞絲涼面的特點(diǎn)是:多味調合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品?！　‰u絲涼面　　原料：煮熟面條500克，熟雞肉150克，海米10克，黃瓜150克，熟花生油、醬...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 鮮茄破酥包

  　　破酥包子是云南昆明的傳統小吃之一,　　有甜有咸,所謂破酥主要是指它的皮中加入了豬油，　　蒸出后層層起酥，入口軟香酥又入口即化?！　〖仁擒?，又如何能酥呢？　　這是就是它的特點(diǎn)，皮吃起來(lái)和普通的包子是不同的?！　∫驗槠だ锛尤肓擞退?，包的時(shí)候...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 芝士焗番茄

  　　番茄含有豐富的營(yíng)養，又具有多種功用，即被稱(chēng)為神奇的菜中之果，　　最直接的、簡(jiǎn)單粗暴的吃法，就是洗洗生吃，　　對于其他的做法，首先會(huì )想到西紅柿炒雞蛋、西紅柿疙瘩湯、西紅柿燉牛腩等等，　　這些家喻戶(hù)曉的大眾家常菜，幾乎人人都會(huì )做，人人都喜歡...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 藍莓奶皇冰皮月餅

  　　我想說(shuō)的其實(shí)是，冰皮粉我買(mǎi)的現成的，餡也買(mǎi)的現成的，　　不過(guò)我都是挑的最好的買(mǎi)，這樣品質(zhì)也不會(huì )差到哪里去，一分價(jià)錢(qián)一分貨嘛?！　∽钪匾氖?，這樣真的很方便，不用半個(gè)小時(shí)就能吃上冰皮月餅?！　≠I(mǎi)的現成的冰皮月餅粉是熟的，而且加了糖的，所以...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 椰皇月餅

  　　每年月餅是必做的，今年也不例外?！　∠胍f(shuō)說(shuō)的是這次的餡兒，椰蓉餡兒的月餅之前也做過(guò)，不變形不縮腰，味道也挺好，但與這次相比，還是更偏愛(ài)這次的配方，雖然餡料柔軟，不利于包制和定型，但味道香甜油潤，真有點(diǎn)兒小時(shí)候吃的椰皇月餅感覺(jué)，只要注意...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 巧克力椰蓉蔓越莓月餅

  　　巧克力椰蓉蔓越莓月餅以前總看到我的好朋友雙雙在做，而且銷(xiāo)量很好，前幾天又品嘗了英子姐做的這款月餅，真的是很好吃，懶懶的我終于下決心要做這款月餅了，恰好收到了精美的法焙克月餅模具，美味的月餅做起來(lái)?！　》ū嚎嗽嘛災＞哂闷饋?lái)很方便，裝好花片...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 大黃米粽子

  　　以前每逢端午節，都是三個(gè)大姑姐和小姑子包粽子給我吃，如今大姑年已是古稀之年了，再不也不忍心讓她包粽子給我和孩子吃了。今年端午節我邀請了鄰居黃大嫂和老鄉DT奶奶來(lái)教我包大黃米粽子。我喜歡大黃米粽子是有一種情節、一種淵源的?！　∵@篇博文中的...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 柳州螺螄粉 柳州人好吃的螺螄粉

  　　柳州螺螄粉，聞名遐邇，總看到很多親買(mǎi)那種袋裝配好料的方便粉[偷笑]?！　⌒≡埔恢睉幸矝](méi)有做來(lái)吃過(guò)[愉快]這碗具有酸、辣、鮮、爽獨特的風(fēng)味。它由軟滑爽口的米線(xiàn)，加上酸豇豆、花生、油炸豆皮、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味湯水調合而...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 咸蛋黃肉松黃金團

  　　做這個(gè)黃金團，是因為看到了網(wǎng)紅青團，一下子被咸蛋黃和肉松勾得滿(mǎn)嘴口水，喜歡咸蛋黃和肉松的人，對于這樣的內餡，是完全沒(méi)有抵抗力的?！　〉俏也粫?huì )為了網(wǎng)紅青團去排隊，也不會(huì )為了它去網(wǎng)購。這就是會(huì )做飯的吃貨與其他吃貨的區別，會(huì )做飯的吃貨第一個(gè)...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 蓮蓉雙黃月餅

  　　【蓮蓉雙黃月餅】料足味美是不是你的菜？　　蓮蓉蛋黃餡　　材料：干蓮子500克　　白砂糖200克　　麥芽糖150克　　色拉油100克　　蓮蓉蛋黃餡的做法　　1、干蓮子提前用水泡半天，泡軟后，扣除中間的芯，最好買(mǎi)無(wú)芯蓮子　　2、用高壓鍋煮爛...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 五仁月餅

  　　這款月餅的餡兒芯料很好吃，完全是自己搭配的?！　∵€是過(guò)端午節的時(shí)候，有遠方的朋友來(lái)家，我專(zhuān)程去五芳齋買(mǎi)的黑芝麻餡，沒(méi)有吃完，余下的被我冷凍在冰箱里。就這樣給我添了一塊心病，經(jīng)常想著(zhù)怎么把它吃掉，因為它的甜度太高，油脂含量也很高，且都是豬...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 鳳梨月餅

  　　月餅的種類(lèi)有很多，其實(shí)我本想做蘇式月餅的，可是我放冰箱里的豬肉被我老公給紅燒了，我只有改方子做起了廣式月餅，廣式月餅主要用過(guò)的“轉化糖漿”和“枧水”和各種餡料我從網(wǎng)上早已經(jīng)買(mǎi)了，否則真的做...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 過(guò)橋米線(xiàn)

  　　過(guò)橋米線(xiàn)　　原料：細米粉面條200克，魚(yú)肉、蝦肉、豬肉、豬肝（或雞鴨肝）、腰花各25克，豌豆苗尖20克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精、胡椒粉各2克，油封鮮濃雞湯300～400克?！　∵^(guò)橋米線(xiàn)的做法　　1、魚(yú)肉、蝦肉、豬肉、豬肝、...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 蘇式蛋黃酥月餅

  　　眾多的蘇式月餅中，我特別喜歡蛋黃酥，每年的中秋都要做點(diǎn)過(guò)過(guò)癮，哈哈，今年又做了些，家里人都喜歡吃這個(gè)。昨天周六不上班，在家做了一爐，截止目前，已全部吃光光了，哈哈?！　√K式蛋黃酥月餅　　原料：酥皮：　　A：中筋粉225克、豬油75克、細...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 玫瑰冰皮月餅

  　　月餅也可以這樣浪漫?！　”ぴ嘛灡?主要食材是糯米粉、黏米粉和澄粉，且以冷食為主，因此，那種糯綿，那份的微涼，那份清甜，婉約而細膩?！　”ぴ嘛?，它有著(zhù)晶瑩剔透的冰皮、軟糯到入口即化.，清甜的奶黃椰絲餡料、微涼的口感惹人歡喜，除了柔軟...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 迷你紅豆沙派

  　　我就一懶人，做什么都喜歡圖省事，派皮一般自己做起來(lái)是很費事的，折疊來(lái)折疊去的我受不了那個(gè)過(guò)程，一直沒(méi)折騰，就是嫌太麻煩了，現在在超市能買(mǎi)到現在的派皮那真是為我等懶人省事不少，想吃的時(shí)候隨時(shí)都可以做個(gè)紅豆沙派，蘋(píng)果派，蛋撻什么的，要是你比...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 野芹菜雞蛋餅的做法

  　　這野芹菜買(mǎi)回來(lái)覺(jué)得有點(diǎn)兒老　　就把它們擇干凈后焯過(guò)水切碎用保鮮盒裝一點(diǎn)兒留著(zhù)第二天做蔬菜蛋餅　　其它的和干子、花生碎用香油、香醋拌了7滴！　　野芹菜雞蛋餅　　材料：雞蛋兩只、麥芯粉四勺、野芹菜、牛奶、鹽　　野芹菜雞蛋餅的做法　　1...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 云南過(guò)橋米線(xiàn)的做法

  　　菜名：過(guò)橋米線(xiàn)　　菜系及功效：云南菜譜　　特點(diǎn)：湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風(fēng)味?！　≡希汗夥誓鸽u半只（約750克），光老鴨半只（約750克），豬筒子骨3根，豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚(yú)（黑魚(yú)）肉或水發(fā)魷魚(yú)各50克，豆腐皮1張，韭萊2...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 過(guò)橋米線(xiàn)的做法

  　　材料雞湯，雞油，米線(xiàn)，胡蘿卜，黃瓜，香菜，金針菇，蝦干，肉片　　做法　　1）將胡蘿卜，黃瓜，香菜，金針菇，洗凈改刀，蝦干和肉片也洗凈待用　　2）把雞湯放入鍋中大火煮開(kāi)，放入雞油封住熱氣　　3）依次放入雞蛋，肉片，蝦干，胡蘿卜，黃瓜，香菜...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 紅棗水晶粽的做法

  　　每年端午最?lèi)?ài)的水晶粽，它制作比一般的粽子簡(jiǎn)便，米也不用泡，立馬就可以包成，也不用煮太久，西米最重要的是燜熟，兒子最?lèi)?ài)蜜豆口味，今天還加了種紅棗絲的，不同風(fēng)味不同感受！　　迷人的粽子——紅棗水晶粽　　材料：綠西米、...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 椰奶凍

  　　椰奶凍　　材料：35%鮮奶油400克、椰漿400克、白糖1/3--1/2杯（自定）、　　魚(yú)膠粉1.5袋（10克左右）、細椰絲適量?！　∫虄龅淖龇ā　?、把椰漿、白糖倒在一個(gè)容器里。再把魚(yú)膠粉（見(jiàn)文章最后）同時(shí)攪入，混合均勻。隔水邊煮邊...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 黑米盞的做法

  　　黑米盞應該是一道小吃，每次在酒店飲早茶時(shí)都會(huì )見(jiàn)到它，不過(guò)我倒是很少點(diǎn)它吃，感覺(jué)太甜，但很喜歡嚼黑米的味道，很有韌性與彈性?！　≡疽詾榧依镞€有一次性的菊花盞，后來(lái)到處都沒(méi)找到了，才記起之前做收撻時(shí)全部用完了，還好找到了個(gè)菊花盞的模具，自...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 香酥花生米的做法

  　　這個(gè)花生米我家每周都會(huì )至少做兩回，不過(guò)剝花生皮的任務(wù)是由老爸來(lái)完成的，因為他老人家很有時(shí)間來(lái)干這個(gè)活，他也非常喜歡吃花生米，所以干這個(gè)活他也很樂(lè )意?！　∠闼只ㄉ住　≈髁希夯ㄉ住　∨淞希菏秤糜?、料酒、鹽　　香酥花生米的做法　　一、先燒...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 紫薯月餅

  　　·全手工打造“免烤、無(wú)油、無(wú)脂、低糖、健康”的【紫薯月餅】　　相比之廣式、蘇氏月餅的高油、高糖、高脂，這款【紫薯月餅】貌似用料更簡(jiǎn)單健康，操作起來(lái)也不難?！　∫郧耙?jiàn)有人做過(guò)，但具體操作過(guò)程，都是我自...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 綠豆面桃酥的做法

  　　桃酥屬于重油的點(diǎn)心，偶爾做一些，每次做我都是要加一些綠豆面粉，口感還不錯，這樣可以多吃一點(diǎn)粗糧，更加營(yíng)養健康。綠豆面營(yíng)養豐富，含有多重維生素礦物質(zhì)，同時(shí)綠豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效?！　〈旨Z點(diǎn)心---綠豆面桃酥　　材料：面粉13...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃